SAVEURS D'ARGENTINE
Nous ouvrons aujourd'hui une nouvelle rubrique sur les aspects
culinaires de l'Argentine.
Nous ouvrons aujourd'hui une nouvelle rubrique sur les aspects
culinaires de l'Argentine.
En complément à nos modestes connaissances en la matière,nous nous servirons des précieuses informations
fournies par les outils de recherches connus (en citant la source) tels que GOOGLE,IXQUICK,YAHOO (ALTAVISTA)
VOILA,MSN,LE VOYAGEUR,IVOYAGE etc....
Les argentins sont bien sûr amateurs de viandes mais ils apprécient aussi gibier et poisson . Nous avons dit que la
population était issue,pour une grande partie,d'immigrants venus en particu lier d'Europe.Il faut donc s'attendre à
retrouver dans la cuisine régionale un amalgame de produits venus d'ailleurs.
EXTRAITS DE WIKIPEDIA 'ENCYCLOPEDIE LIBRE
(Google : Cuisine argentine-wikipedia)
Ils rivalisent avec les italiens pour les glaces et les pizzas.Les ALFAJORES sont de petits gâteaux au dulce
de leche,enrobés de sucre glace ou de chocolat.
culinaires de l'Argentine.
En complément à nos modestes connaissances en la matière,nous nous servirons des précieuses informations
fournies par les outils de recherches connus (en citant la source) tels que GOOGLE,IXQUICK,YAHOO (ALTAVISTA)
VOILA,MSN,LE VOYAGEUR,IVOYAGE etc....
Les argentins sont bien sûr amateurs de viandes mais ils apprécient aussi gibier et poisson . Nous avons dit que la
population était issue,pour une grande partie,d'immigrants venus en particu lier d'Europe.Il faut donc s'attendre à
retrouver dans la cuisine régionale un amalgame de produits venus d'ailleurs.
EXTRAITS DE WIKIPEDIA 'ENCYCLOPEDIE LIBRE
(Google : Cuisine argentine-wikipedia)
.Les argentins sont aussi friands de DULCE DE LECHE sorte de confiture au lait /sucre/vanille ou café.La cuisine argentine est renommée pour ses ASADOS (grillades),sa viande rouge étant toujours servie généreusement (il s'agit généralement de viande de boeuf).Elle est parfois accompagnée de purée de citrouille
ou de patates douces.En Terre de Feu,le plat traditionnel est la Centola (araignée de mer).
Parmi les plats typiques on trouve le PROVOLETA (morceau de fromage cuit au gril),l'EMPANADA farci
de boeuf (carne),de poulet (pollo),de maïs (choclo) ou du jambon et fromage (jamön y queso)
Ils rivalisent avec les italiens pour les glaces et les pizzas.Les ALFAJORES sont de petits gâteaux au dulce
de leche,enrobés de sucre glace ou de chocolat.
Par njd, Jeudi 4 Janvier 2007 à 17:44 GMT+2 dans Voyage en Argentine (nov 2005) (article, RSS)
